Restaurant
Weinert`s Genuss & Gastlichkeit – Klassische Küche neu interpretiert. Die Fotos sprechen für sich…schon Appetit bekommen? Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
Weinert`s Genuss & Gastlichkeit – Klassische Küche neu interpretiert. Die Fotos sprechen für sich…schon Appetit bekommen? Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
| Mild geräuerte Gänsebrust an Apfel-Tonkabohnenconfit & Rucola | € 11,00 |
| Gebratene Garnelen auf lauwarmen Couscous Salat | € 13,00 |
| Geflügelkraftbrühe Ravioli & Portwein | € 6,50 |
| Cremesuppe von Petersilienwurzeln & geräuchertem Aal | € 7,00 |
| Medaillons vom Seeteufel gelbe Paprikasauce, Spitzkohl & Trüffelrisotto | € 25,00 |
| Zart rosa gebratenesKalbsrückensteak Morchelrahm, Ingwer- Spitzkohl & Süßkartoffelstampf | € 24,00 |
| Kalbsschnitzel, kleines Marktgemüse & Pommes frites | € 22,00 |
| Ofenfrischer Gänsebraten mit Füllung, Gewürzrotkohl & Kartoffelklößen | € 23,00 |
| Medaillons vom Hirschrücken Schoko–Chili-Sauce, Broccoli, Möhren & Schupfnudeln | € 25,00 |
| Weihnachtliche Tiramisu mit Kakichutney & Cassissorbet | € 8,00 |
| Carpaccio vom Angus Rind Zwiebelmarmelade, Rucola & Garnele *B/H/O | € 12,00 |
| "Reiche Ritter" Jacobsmuscheln, Brioche & Mango *A/C/G/R | € 11,00 |
| Offene Lasagne Anti-Pasti-Gemüse & Kräuterschalottenvinaigrette *A/C/F/L/M/N | € 9,00 |
| Tomaten-Rucolasalat & Schafskäse *F/G/N/ | € 8,00 |
| Lippische Ananas & Büsumer Krabben *B/G/L | € 5,50 |
| Rinderkraftbrühe, Ravioli & Eierstich *A/C/G/L | € 5,50 |
| Piccata vom Steinbuttfilet Tomate-Oliven, Blattspinat *A/C/D/N & Pasta | € 22,00 |
| Kabeljaufilet
Rote Bete, Gemüse, Meerrettich & Blutwurstpüree *A/D/G/L/M | klein € 16,00 groß € 20,00 |
| Garnelen mit Aroma gebraten & Rucola-Olivenrisotto *A/B/L | 4 Stück € 15,00 | 6 Stück € 19,00 |
| Gekochter Tafelspitz Bouillonkartoffeln & süß-saurem Rettichsalat *F/L/M/N | klein € 12,50 groß € 16,00 |
| Oldenburger Grünkohl
Kassler, zweierlei Kohlwurst & Kartoffeln *A/L/M | € 13,50 |
| Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust Orangensauce, Brokkoli & Butterspätzle *A/C/H | klein € 16,00 groß € 20,00 |
| Medaillons vom Schweinefilet Dijonsenfsauce, Blattspinat & Rosmarinkartoffeln *F/L/M | klein € 14,00 groß € 18,00 |
| Rosa gebratenes Rumpsteak Kräuterbutter, Speckbohnen & Bratkartoffeln *N | klein € 17,00 groß € 22,00 |
| Zitronengras Panna Cotta Beerenconfit & Buttercrumble *A/C/G | € 6,50 |
| Pumpernickel-Créme brûlèe & Malagaeis *A/C/G/O | € 6,00 |
| Gemischtes Eis & Sahne *A/C/G/H | € 5,00 |
Kennzeichnungspflicht von Allergenen *A = glutenhaltiges Getreide Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer, Kamut, Grünkern, Einkorn | *B = Krebstiere & daraus gewonnene Erzeugnisse | *C = Ei & daraus gewonnene Erzeugnisse | *D = Fische (aller Art) und Fischerzeugnisse | *E = Erdnüsse & daraus gewonnene Erzeugnisse | *F = Sojabohnen & daraus gewonnene Erzeugnisse | *G = Milch & daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | *H = Schalenfrüchte & daraus gewonnene Erzeugnisse | *L = Sellerie & daraus gewonnene Erzeugnisse | *M = Senf & daraus gewonnene Erzeugnisse | *N = Sesamsamen & daraus gewonnene Erzeugnisse | *O = Sulfite & Schwefeldioxid | *P = Lupinen & daraus gewonnene Erzeugnisse | *R = Weichtiere & daraus gewonnene Erzeugnisse
