Weinert`s Genuss & Gastlichkeit – Klassische Küche neu interpretiert. Die Fotos sprechen für sich…schon Appetit bekommen? Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
Öffnungszeiten Restaurant: Montag Ruhetag Dienstag ab 17 Uhr geöffnet Mittagstisch: Mittwoch bis Sonntag 12 bis 14 Uhr Abends: Dienstag bis Sonntag 18 bis 21 Uhr
Für Gesellschaften öffnen wir jederzeit gern!
| Herbstliche Blattsalate Pilze|Sprossen|Croûtons *(vegetarisch) A|C|H|N | € 6,50 |
| Garnelen in Kräutern & Knoblauch gebraten Rucola – Tomaten - Salat *B|N|H | € 13,00 |
| Rindercarpaccio Parmesan|Zwiebelmarmelade|Rucola|Oliven *G|N|M | € 11,00 |
| Kürbissuppe geröstete Kerne|Öl *H | € 5,00 |
| Geflügelkraftbrühe Ei|Pasta|Gemüse *A|C|G | € 5,50 |
| Cremiges Risotto gebratene Pilze|Marktgemüse *G | € 15,00 |
| Zanderfilet unter der Kruste Rote Bete|Gemüse|Meerrettich|Kartoffeln *A|D|G|M | klein € 17,00 groß € 21,00 |
| Gebratenes Lachsfilet Senfsauce|Blattspinat|Kartoffeln *A|D|G|M | klein € 17,00 groß € 20,00 |
| Medaillons vom Schweinefilet Pilze|junges Marktgemüse|Bandnudeln *A|C|M | klein € 17,00 groß € 20,00 |
| Rosa gebratenes Rumpsteak Schmorzwiebeln|Kräuterbutter|Speckbohnen|Bratkartoffeln *G|M|O | 200 gr. € 22,00 250 gr. € 26,00 |
| Geschmorte Ochsenbacke Rotweinsauce|Marktgemüse|Kartoffelstampf *G|L|O | klein € 17,00 groß € 21,00 |
| Hirschkalbsragout Champignons|Preiselbeeren|Mandelbrokkoli|Butterspätzle *A|C|G|L | klein € 17,00 groß € 20,00 |
| Crème brülée Malaga Eis *C|G|H | € 6,50 |
| Grießflammerie Beeren|Fruchtsauce *A|C|G|H | € 5,50 |
| Kross gebratene Entenkeule Apfelconfit|bunter Salatstrauß |
| Consommé vom Geflügel Pasta|Eierstich |
| Entenbrust Majoransauce|Gewürzrotkohl| Kartoffelklöße |
| Quarkknödel Holunder–Birnen-Grütze|Walnusseis |
| € 29,00 |
| Mildgeräucherter Hirschschinken Portweinmelone|Rucola |
| Wildkraftbrühe mit Sherry verfeinert|Chesterstange |
| Medaillon vom Hirschrücken Glühweinsauce|Rosenkohl| Kräutersaitlinge|Butterspätzle |
| Zweierlei Mousse au chocolat Ananasconfit|Walnusseis |
| € 42,00 |
| Anti Pasti Platte tischweise serviert mit: gebeiztem Lachs|Roastbeef-kalt| Serrano Schinken|Salami|Garnele |
| Cremesüppchen von Sellerie Apfel|Sprossen |
| Hirschkalbsragout Brokkoli|Spätzle oder |
| Kross geschmorte Flug- Ente Gewürzrotkohl|Klöße oder |
| Seehechtfilet Zimttomaten|Blattspinat|Kartoffeln |
| Variationen von Dessert im Glas serviert Mousse au chocolat|Panna Cotta|Rote Grütze |
| € 29,00 pro Person |
| Junger Feldsalat Kartoffelvinaigrette|Walnüssen|Croûtons |
| Ofenfrischer Gänsebraten Füllung|Apfelrotkohl|Speckrosenkohl| Klöße |
| Gewürz-Tiramisu Zimtkirschen|Parfait |
| € 33,00 |
| Vorspeisen Anti Pasti Platte|Fischvariationen| mildgeräucherter Kasslerrücken mit Essiggemüse| Melone Schinken|Roastbeef – kalt| |
| Hauptgänge Hirschkalbsragout Brokkoli|Spätzle Geschmorte Ente Apfelrotkohl|Klöße Zanderfilet Blattspinat|Kartoffeln |
| Dessert in Gläsern Mousse au chocolat|Rote Grütze| Panna Cotta|Fruchtmark| |
| Käseauswahl Brot|Butter |
| € 39,00 pro Person |
| 18:30 Uhr Empfang |
| Jakobsmuschel Grapefruit|Erbse|Kashmir Curry |
| Bouillabaisse Tomate|Lachs|Krabben |
| Strudel von Wildgarnelen Rosenkohl|Hummerbisque |
| Kalbsfilet Morcheln|Spitzkohl|lila Karotte|Sellerie|Kartoffeln |
| Süßes Finale 2019 Topfen|Tonkabohne|Basilikum|Limette |
| € 79,00 pro Person Kartenvorverkauf ab sofort Wir freuen uns auf eine tolle Veranstaltung in unseren neuen Räumen! Ihre Gastgeber: Gerharda & Matthias Weinert und das ATRIUM TEAM info@atrium-hotel-owl.de | Tel: 05222 62 99 0 |
